【手抓羊肉】**当地人欢迎的美食之一。放开膀子,大口喝酒,大口吃肉,充分感受大西北。
推荐餐厅:君雅靖远羊羔肉(西宁市七一路201号,近花园南街路口);清真益鑫手抓羊肉馆(西宁市城中区湟光花园北街白玉巷5号)
【青海土火锅】充满本土历史文化的火锅。据考证,青海土火锅大约在西汉时期传入青海,当时仅由少数上层人享用。青海人又把火锅称为“锅子”,逢年过节、亲友聚会、款待宾客,往往会装一只“锅子”来为宴席增色,显示对客人的重视和礼遇。尝一口,肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合,令人齿颊留香,又绝无肥腻之感。
推荐餐厅:青海土火锅(饮马街31号,饮马街小新街十字路口)
【手工酸奶】高原上特有的小吃。青海民间有戏言,牦牛喝的是雪山水,吃的是冬虫夏草,所以牦牛品质佳,产出的奶品质也上乘。吃这种酸奶的时候,先吃较美味的奶皮。再吃下面白嫩的固体酸奶;对于外地游客来说,这必然是旅途中一碗不可忘的“美味佳肴。”
推荐店铺:德禄酸奶(西宁市城中区莫家街口);永庆酸奶 (西宁市城中区莫家街)